Após um mês de competição, entre 11 de abril e 11 de maio, o Comida di Buteco 2024 revelou seus vencedores em Niterói, Rio e Baixada Fluminense. O anúncio aconteceu na noite desta terça-feira (27), durante uma cerimônia no Rio Scenarium, na Lapa.
Em Niterói, o vencedor foi o Pli On Board, seguido pelo Âncoras, ambos em Itaipu, na Região Oceânica. O terceiro lugar ficou com o Palitus Bar, em Jurujuba, campeão da edição 2023.
O petisco que levou o primeiro lugar em Niterói, do Pli On Board, é feito à base de farofa Panko com paçoca e alho, recheado com creme de bacon com camarão, finalizado com geleia de abacaxi com mostarda e castanha-do-pará picada e servido com geleia de maçã, canela, pimenta e um licor.
Rio
No Rio, o título ficou com o Bar Tô na Mata, localizado em Vargem Grande, na Zona Oeste. O petisco campeão foi uma seleção de cinco tipos de bolinhos, cada um representando uma região do Brasil:
• Norte: bolinho de pato com geleia de tucupi
• Nordeste: bolinho de moqueca baiana de frutos do mar com molho de pimenta
• Centro-Oeste: bolinho de baião de dois com queijo coalho
• Sudeste: bolinho de jiló com linguiça mineira e chutney de goiabada
• Sul: bolinho de arroz carreteiro com ragu de costela defumada
O segundo lugar ficou com o Vigal Bar, em Jacarepaguá, com o prato Porquinho na Cuxxxtela da Vaca — três bolinhos de costela cremosos, recheados com diferentes queijos (gorgonzola, coalho e mozzarella) e empanados na farinha de torresmo.
Já o terceiro lugar foi para o Hora Extra Bar, em Vila Valqueire, que apresentou a Explosão Suína, uma trouxinha de linguiça artesanal suína, recheada com Catupiry e mozzarella, envolta em fatias finas de bacon.
Baixada
Na Baixada Fluminense, o bicampeonato ficou com o Nosso Canto, de São João de Meriti. O Pasta da Nonna e o Cevina Lounge, ambos de Duque de Caxias, garantiram a segunda e terceira posições, respectivamente.
Agora, os campeões de cada circuito seguem para a etapa nacional, que será disputada em julho.
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