Escola de gastronomia de graça será inaugurada em Niterói

Niterói vai ganhar uma escola gratuita de gastronomia no Fonseca, zona norte da cidade. O espaço, que será o primeiro de caráter público no Estado do Rio, funcionará no andar superior do Restaurante Popular Carolina Maria de Jesus, na Alameda São Boaventura.

A Escola de Gastronomia Popular da Prefeitura de Niterói abrirá inscrições pela internet para seis cursos gratuitos a partir de 17 de fevereiro, quando será divulgado o link para cadastro. Serão 144 vagas prioritárias para beneficiários da Moeda Arariboia com mais de 18 anos. As aulas, realizadas em parceria com o Senac, começam em março.

A estrutura conta com uma cozinha pedagógica para qualificação profissional, além de salas de informática, auditório para palestras, vestiários e uma área administrativa. Durante visita ao local nesta quinta-feira (30), o secretário executivo da Prefeitura de Niterói, Felipe Peixoto, destacou a importância da iniciativa.

"A escola é um empreendimento estratégico para Niterói, que atende a população que mais precisa, impulsiona a empregabilidade e qualifica os serviços na área de gastronomia", afirmou.

Vagas

Nos próximos dois anos, a previsão é de que 4.336 vagas sejam oferecidas. Cada módulo terá duração específica, e as turmas serão formadas por até 24 alunos. O secretário municipal de Assistência Social e Economia Solidária, Elton Teixeira, explicou que a iniciativa busca estimular a geração de renda.

"O profissional qualificado poderá trabalhar em restaurantes, padarias e lanchonetes ou até abrir o próprio negócio. Foi por isso que criamos o curso ‘Quanto vale meu produto’, para preparar os alunos para o mercado", disse.

Restaurante Popular

Inaugurado há pouco mais de um ano pela Prefeitura de Niterói, na Alameda São Boaventura, o Restaurante Popular Carolina Maria de Jesus já serviu mais de 530 mil refeições. Por apenas R$ 2, a população da Zona Norte de Niterói faz um almoço balanceado, com alimentos selecionados por nutricionistas.

O restaurante tem capacidade para servir até 2 mil refeições diariamente. A entrada conta com bilheteria e área de higienização, que leva diretamente ao refeitório, com capacidade para 200 pessoas. A cozinha industrial está ligada às despensas e outras salas menores direcionadas ao preparo dos alimentos.