Maricá deu o primeiro passo para entrar na cadeia produtiva do chocolate. No Dia Mundial do Chocolate, celebrado nesta terça-feira (7), a Companhia Maricá Alimentos (AMAR) anunciou avanços no projeto que prevê a criação de uma fábrica de chocolates no município, com o início do plantio experimental de cacau e a compra dos equipamentos que vão estruturar a unidade de produção.

A primeira etapa do projeto prevê o plantio de 100 pés de cacau na Fazenda Nossa Senhora do Amparo ainda neste ano. Paralelamente, a AMAR trabalha na implantação da fábrica, que deverá produzir massa, manteiga e pó de cacau, além de barras de chocolate com diferentes concentrações do fruto. A expectativa é alcançar uma produção de até 10 toneladas por mês.

Segundo a diretora de Projetos da AMAR, Déborah Manhanini, a iniciativa busca criar uma nova atividade econômica no município, fortalecendo a agricultura familiar e incentivando a produção local.

“Hoje celebramos o cacau e o potencial econômico que o chocolate pode ter para Maricá. Estamos iniciando uma nova fase do nosso projeto, com o plantio de cacau e a aquisição dos maquinários para a implantação da nossa fábrica. É um passo importante para fortalecer a agricultura familiar e impulsionar a cultura do chocolate na cidade”, pontuou.

Cacau como nova aposta agrícola

Apesar de o Rio de Janeiro não ter tradição na produção de cacau, estudos técnicos indicam que o cultivo pode ser desenvolvido em Maricá com variedades adaptadas ao clima da região e técnicas adequadas de manejo.

A engenheira agrônoma Esther Mariana Flaeschen destaca que o projeto representa uma oportunidade de inovação para a agricultura fluminense.

“Falar sobre o cacau em Maricá é uma quebra de paradigmas na agricultura fluminense, apresentando um grande cenário de oportunidades. Como não buscamos competir em volume, o foco é produzir um cacau fino, especial e sustentável, cultivado preferencialmente em sistema orgânico e agroflorestal. O segredo do sucesso para os produtores locais é a escolha de variedades adaptadas ao nosso clima, aliando o manejo correto à integração de inovações e tecnologias agrícolas”, disse.

Produção pretende gerar renda e novos negócios

Além da fabricação de chocolates, o projeto da AMAR tem como objetivo criar uma cadeia econômica ligada ao cacau, com geração de renda para agricultores familiares e maior valorização da produção local.

Os produtos da linha Chocolate AMAR ainda estão em fase de desenvolvimento, estruturação e testes de mercado. A companhia também trabalha na implantação de agroindústrias, unidades de beneficiamento e centros logísticos para dar suporte à produção em maior escala.