Cocada cremosa de forno para celebrar Cosme e Damião

É tempo de celebrar São Cosme e São Damião, os santos protetores das crianças. Nessa época tão especial, é tradição distribuir doces cheios de carinho, e a cocada cremosa não pode faltar! Com sabor de infância e memória afetiva, essa receita é perfeita para manter viva a cultura popular e espalhar doçura. Vamos fazer a receita no forno, perfeita para servir em porções ou em travessa, com aquela casquinha dourada por cima e o interior bem molhadinho. Ideal para festas, inclusive nas celebrações de São Cosme e São Damião!

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)

3 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar (opcional, se quiser mais doce)

1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)

1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

2. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite.

3. Acrescente os ovos ligeiramente batidos, o coco ralado, o açúcar (se estiver usando), a manteiga e a pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.

4. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga (pode ser retangular, redonda ou até forminhas individuais).

5. Leve ao forno por cerca de **35 a 45 minutos**, ou até que esteja dourada por cima e firme no centro (faça o teste do palito — ele deve sair levemente úmido).

6. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.

Dicas

Para uma cocada ainda mais cremosa, retire do forno assim que dourar e ainda estiver levemente mole no centro — ela vai firmar um pouco enquanto esfria.

Sirva morna ou gelada. Pode acompanhar sorvete ou ser servida pura.

Se quiser, adicione cravo-da-índia ou canela em pó à massa para dar um toque especial e mais festivo!