A pedido do Ministério Público, o Procon Estadual vistoriou em Niterói a Padaria Central, que fica na Estrada Governador Celso Peçanha na Região de Pendotiba para verificar se irregularidades existentes anteriormente haviam sido sanadas.
Os antigos problemas não foram resolvidos e novos foram encontrados, os fiscais constataram problemas de estrutura e de higiene, por conta disso a cozinha do estabelecimento foi interditada.
No interior das geladeiras de estocagem e no estoque seco havia produtos mal armazenados e com forte odor de apodrecimento, além de utensílios enferrujados.
As condições de higiene da cozinha foram consideradas precárias. Um gato circulava na área de preparo de alimentos, os quais estavam expostos e alguns deles armazenados no chão. Havia marcas de insetos sobre pães armazenados sem nenhuma proteção e baratas pelo chão.
Os fiscais encontraram frango temperado e doce de leite sobre o balcão e dentro da pia, no mesmo local em que se lavam utensílios, ficando expostos a restos de alimentos e sujeira.
No local de preparo de alimentos também havia fiação elétrica exposta, sujeira no chão, além de rachaduras e um grande buraco no teto, expondo o ambiente a céu aberto e ao acúmulo de água de chuva.
Os fiscais também identificaram produtos com problemas relacionados a sua validade. Todos estes alimentos foram descartados.
Devido às irregularidades encontradas, os fiscais do Procon Estadual, autarquia vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico, interditaram a cozinha até que todos os problemas estruturais e de higiene sejam sanados. Um reforço na dedetização do local também deverá ser realizado e comprovado na Autarquia.
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