Se você ama uma sobremesa cremosa, mas não quer sair da dieta, este mousse de whey protein é a escolha perfeita! Rico em proteínas e com uma textura leve e aerada, ele combina sabor e nutrição em uma única taça. Ideal para o pós-treino ou para matar a vontade de doce sem culpa, esse mousse é fácil de preparar, leva poucos ingredientes e ainda pode ser adaptado para vários sabores: chocolate, morango, coco e muito mais. A receita rende 2 porções, com preparo de apenas 5 minutos, mais uma horinha na geladeira.

Ingredientes

– 1 scoop (30 g) de whey protein (sabor chocolate, baunilha ou morango)

– 1 pote (170 g) de iogurte grego natural (ou sem açúcar, se preferir)

– 1/2 banana ou 1 colher (sopa) de pasta de amendoim (para dar textura)

– 1 colher (sopa) de cacau em pó (se usar whey de chocolate, pode reduzir)

– Adoçante a gosto (xilitol, eritritol, stevia etc.)

-2 a 3 colheres (sopa) de leite (ou bebida vegetal)

Opcional: 1 folha de gelatina incolor hidratada ou 1/2 colher (chá) de gelatina sem sabor em pó (para dar firmeza)

Modo de preparo

No liquidificador ou mixer, bata todos os ingredientes até ficar bem cremoso e homogêneo.

Se quiser uma textura mais firme, adicione a gelatina já hidratada (conforme as instruções da embalagem) e bata mais um pouco.

Despeje em taças e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Sirva gelado!

Sugestões de sabores:

Chocolate: whey de chocolate, cacau e raspas de chocolate 70%.

Morango: whey de morango e morangos frescos picados.

Beijinho: whey de baunilha, coco ralado e leite de coco.

Maracujá: whey neutro, polpa de maracujá e um toque de mel.