O verão vem aí e com ele aquela velha pressão de estar com o corpo em forma para curtir praia ou piscina sem culpa. Se você está entre essas pessoas, prepare-se para esta dica valiosa que vai turbinar seu café da manhã, sem culpa. E se você quer apenas uma rotina de alimentação mais saudável e fácil de fazer, sem grandes preocupações estéticas, essa receita também vai te ajudar. É a panqueca fitness, ideal para o café da manhã de quem deseja emagrecer.

A receita segue orientações de boas práticas alimentares definidas por órgãos oficiais como o Ministério da Saúde e a Organização Mundial da Saúde (OMS), priorizando alimentos in natura, ricos em fibras e proteínas. Além disso é muito fácil de fazer!

Ingredientes

• 1 banana prata média (aprox. 80 g);
• 1 ovo inteiro (aprox. 50 g);
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (20 g);
• 1 pitada de canela em pó (opcional – 0,5 g);
• 1 colher de chá de azeite. ou de margarina, para untar a frigideira.

Modo de fazer

1. Amasse a banana em um prato ou tigela de sua preferência com um garfo até virar um purê;
2. Quebre o ovo em um copo, verifique se está bom e despeje no prato junto à banana;
3. Misture bem até a massa ficar homogênea.;
4. Adicione a aveia e misture novamente. Se quiser, coloque a pitada de canela;
5. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com o azeite ou a ‘margarina’;
6. Coloque a massa na frigideira, espalhando suavemente com uma colher;
7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 a 3 minutos, até firmar;
8. Vire com cuidado usando uma espátula e deixe mais 1 a 2 minutos.

O tempo total de preparo leva cerca de oito minutos.

Por que ajuda a emagrecer?

Aveia

Fonte de fibras solúveis (β-glucana), reconhecida pela OMS e Ministério da Saúde por promover saciedade e melhorar o controle glicêmico.

Banana

Energia natural e rica em micronutrientes, sem açúcares adicionados.

Ovo

Proteína de alta qualidade, recomendada pela Anvisa e FAO como parte de padrões alimentares equilibrados.

Dicas

Pode comer pura ou com 1 colher (chá) de pasta de amendoim sem açúcar, além de acompanhar muito bem com café preto ou chá. E se você quiser mais saciedade, coma junto com uma fruta, que pode ser morango, mamão ou maçã.